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Les cours collectifs

Sortir de la routine, manger sainement ET gourmand, local, de saison, bio, plus végétarien... c'est possible très simplement. 

 

Découvre le programme des ateliers - réguliers ou ponctuels - pour apprendre de manière ludique et conviviale.

ATTENTION : les derniers cours collectifs auront lieu fin avril et début mai. Ils reprendront ensuite début novembre.

Calendrier 2024

Cours découverte "La cuisine végétarienne pour les nuls"

Samedi 6 avril (10h - 13h30)

Samedi 3 mai (10h - 13h30)

Ce sont les 2 derniers cours de la "saison". Les cours reprendront ensuite fin octobre / début novembre.

Cours réguliers "Booste ta cuisinivité"

Des cours de cuisine spécialement conçus pour sortir de la routine en cuisine et booster sa créativité. Inventer et découvrir de nouvelles recettes pour cuisiner les légumes de saison facilement.

Les prochaines dates et thématiques (2h30 en soirée, en semaine, de 19h à 21h30) :

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9 avril

La blette

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25 avril

Le céleri rave

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Pour utiliser ton bon cadeau : rien de plus simple !

1. Repère le type de cours de cuisine indiqué sur ton bon :

  • atelier cuisine "la cuisine végétarienne pour les nuls"

  • atelier cuisine "booste ta cuisinivité"

2. Choisis la date (et la thématique) qui te convient dans le planning ci-dessus

3. Préviens-moi de ton choix pour que je te garde une place :

Mon approche des cours de cuisine

Créativité

Bien souvent, les personnes que je rencontre et avec qui je parle cuisine me disent “je n’ai jamais d’idées, je cuisine toujours la même chose”. Mon premier objectif va donc être de te prouver que si, peu importe ton niveau en cuisine et tes habitudes, tu peux être créatif en cuisine. Et pour ça, je t’accompagne à inventer des recettes en passant par le dessin. Je sais, dis comme ça, ça peut faire peur. Et rassure toi tu n’es pas le.la seul.e. Mais ça va bien se passer !

Autonomie

Ces ateliers et ces moments passés ensemble n’ont pas pour objectif de te transformer en chef étoilé qui passera ses journées en cuisine !
Ce que je veux, c’est que tu prennes ton pied dans la cuisine du quotidien (donc tous les jours ou presque). Pour moi, ça veut forcément dire que pendant les ateliers, ce n’est pas moi qui vous apprends et vous qui exécutez. Vous êtes acteurs (autant que moi) pour trouver les idées ou réaliser les recettes. Pas de fiche recette établie au gramme près, mais l’expérimentation d’une cuisine intuitive que tu pourras aussi mettre en pratique chez toi.

Simplicité

Même si j’aime beaucoup (beaucoup) manger, je n’ai pas envie de passer des heures et des heures en cuisine. Donc les idées, les recettes, les techniques et les astuces qu’on partagera ensemble resteront simples ! Mais qui dit simple veut aussi dire bon et beau.

Comment se passent les cours ?

Cours de cuisine réguliers

Où?

Dans mon local 14 avenue des Carrés à Annecy

Quand ?

2 dates par mois : mardi soir ou jeudi soir - de 19h à 21h30

Tu peux venir à une séance ponctuellement, mais je t'encourage à participer de manière plus régulière pour vraiment progresser et te sentir beaucoup plus à l'aise et plus créatif dans ta cuisine du quotidien.

 

Comment ?

Présentation du légume du mois

Chaque mois on commence par la découverte d'un légume de saison

Brainstorming

Réflexion individuelle guidée pour inventer des recettes végétariennes et de saison originales

Partage des idées

Echange des idées trouvées, des pratiques de chaucun.e

Atelier de cuisine

La partie cuisine à proprement parler : 2 à 3 recettes simples, rapides, gourmandes cuisinées ensemble et dégustées sur place.

Tarif ?

Possibilité de régler en plusieurs fois !

Intéressé.e ? Contacte-moi par mail pour finaliser ton inscription !

Cours de cuisine ponctuels

Parce que j'ai à coeur de transmettre mes valeurs et faire découvrir ou on redécouvrir une cuisine plus végétale, sans viande ni poisson, et qui soit savoureuse et équilibrée, j'anime tous les mois un atelier autour de la cuisine végétarienne en présentiel à Annecy.

 

Que vous soyez déjà initiés à la cuisine végétarienne - mais que vous ayez l'impression d'un peu tourner en rond ou ne pas savoir par où commencer -, ou que ce soit une découverte pour vous, il y en aura pour tous les goûts.

 

L'objectif : découvrir de nouvelles saveurs et des recettes simples, rapides et gourmandes à intégrer dans sa cuisine du quotidien pour se régaler tout en faisant un geste pour la planète. 

 

Un exemple de menu pour vous faire saliver en attendant l'atelier :

- Rouleaux de printemps et leur sauce cajou

- Curry de pois chiche aux légumes verts et quinoa

- Chia pudding

Ces co