Ariane Schmitt
Animatrice et cheffe cuisinière créative végétarienne
Cuisinière et animatrice à Annecy
Madame Fée Nouille
Une fée, pas que nouille
Derrière la Fée Nouille, il y a moi, Ariane Schmitt, annécienne d'adoption depuis presque 13 ans. Ingénieure agronome, mais aussi cheffe cuisinière végétale.
Manger est pour moi un des plus grands plaisirs de la vie, et un des plus simplement accessibles. On mange tous (ou presque) 3 fois par jour. J'ai vu beaucoup d'ami.e.s autour de moi qui sont dépités en cuisine... On n’a pas le temps, on n’a pas d’idées, on tourne en rond, on se lasse.
On sait que l’impact de notre alimentation sur notre environnement est très importante, et qu’on peut changer les choses à notre échelle. C’est un petit pas accessible.
Mais quand on a été éduqué à manger de la viande à chaque repas, pas simple d’imaginer changer nos habitudes et cuisiner autrement.
Ma mission
Aujourd'hui, j'aide les gens qui tournent en rond en cuisine à sortir de la routine en les aidant à être plus créatif pour prendre du plaisir à cuisiner bon, beau et simple au quotidien.
J’accompagne les personnes qui souhaitent faire évoluer leurs habitudes et adopter une consommation locale, de saison et respectueuse de la nature.
J'anime, entre autres, des cours de cuisine collectifs et créatifs, en visio et en présentiel, pour libérer sa capacité à inventer des recettes, se surprendre et s'émerveiller de ses inventions bonnes, simples et de saison.
Comment je peux t'aider
“Je fais toujours la même chose”, “Je n’ai pas le temps de cuisiner”, “Je ne sais jamais quoi faire à manger”, “J’ai la flemme”, “J’aimerais manger moins de viande et de poisson, mais je ne sais pas par où commencer”...
Si tu te reconnais dans ces phrases et situations, tu es au bon endroit !
Je te partage les clés pour manger bon, beau et simple au quotidien en préparant de bons petits plats rapidement.
Tu ne seras plus jamais à court d’idées, et tu ne perdras plus des heures à chercher sur internet de nouvelles idées recettes et enregistrer toutes les recettes que tu vois sur Instagram qui te semblent top sans jamais les refaire.
créativité
simplicité
durable
La méthode Fée Nouille
Avec moi, pas de fiches recettes toutes faites qu’il ne te reste plus qu’à suivre.
Ça, tu peux en trouver des milliers sur internet.
La méthode que j’ai inventée et que j’applique dans toutes mes prestations, que ce soit en groupe ou en individuel, dans ma cuisine ou à domicile, te permettra d’être autonome dans ta cuisine du quotidien, d’oser cuisiner sans recettes, et être capable d’improviser simplement et rapidement avec ce que tu as sous la main.
Brainstorming créatif
Je te propose différents ingrédients (de saison), ou on part de ce que tu as dans tes placards, pour que tu puisses créer, imaginer des recettes qui changent de ce que tu cuisines habituellement.
Je te fais passer par le dessin (ça peut faire peur au premier abord, mais tout le monde s’en est très bien tiré jusqu’ici !) et je suis présente pour t’aider à sortir de ta zone de confort.
Cuisiner sans recette
On passe à l’action et on improvise ensemble pour réaliser des recettes simples et rapides, sans recettes.
On goûte, on ajuste, et j’en profite pour te partager des astuces qui te feront gagner du temps et te sentir plus à l’aise pour les fois où je ne serai pas là !
