des idées de recettes de saison simples et bonnes

Toutes les semaines (ou presque) je te partage une de mes idées de recettes à partir d’un légume de saison (radis, betterave, carotte, courgette, fenouil…) ainsi que celles que vous m’aurez partagées.
De quoi ne plus jamais être à court d’idée et s’ennuyer en cuisinant des légumes !

Ce que je trouve magique, c’est qu’il y a des légumes que je n’aimais pas du tout étant plus jeune (traumatisme de la cantine peut-être?) comme la betterave, le céleri-rave, le fenouil. Il ne me serait jamais venu à l’idée de les acheter une fois devenue adulte (enfin dès que j’ai quitté le domicile familial quoi…). Et pourtant, une fois “obligée” de les consommer (et oui, quand on adhère à une AMAP, on ne sait pas ce qu’on va avoir dans son panier toutes les semaines !) j’ai cuisiné, testé, expérimenté plusieurs recettes et j’ai trouvé LA ou même LES recettes qui m’ont fait aimer ce légume. Incroyable non ?!
Si toi aussi ça t’intéresse de devenir plus créatif.ve en cuisinant les légumes de saison, et trouver des recettes simples et bonnes qui te feront adorer les légumes, jette un œil aux ateliers que je propose !

ARtichaut

ASPERGE


épinard


CÉLERI RAVE

POIREAU


Topinambour

PaNAIS

Patate douce

Jack be little

Tu connais ces jolies petites courges ? Les Jack be little ?

J'avais envie de vous partager cette recette cette semaine car c'est bientôt Noël !!

Et en général Noël = orgie de bouffe, de chocolat, de foie-gras, de volaille, de saumon bref que des choses que je consomme très très exceptionnellement (sauf le chocolat).

Mais quand on a envie de se faire plaisir avec un plat de fête végétarien et gourmand... C'est pas toujours simple !

 

Alors je vous en propose justement un avec les jack be little (aussi réplicable avec d'autres petites courges comme le patidou).

C'est ULTRA SIMPLE, TELLEMENT BON et SUPER JOLI ! Que demander de plus ?! A le goûter bien sûr !

Je vous laisse essayer !

le POTIMARRON

le Concombre

L'aubergine


La Tomate