GRATIN TRICOUCHE

On pourrait croire (une fois n'est pas coutume !) que cette recette est TRES compliquée ! Et oui... il y a 8 ingrédients !!! FUUUUYYYOOONNNNSSS !

Mais en vrai, c'est "un gratin de reste" !
- Du butternut cuit à la vapeur,
- une purée de bush delicata (une jolie courge zébrée),
- un reste de "croustillant" boulgour / amandes,
et c'est parti pour l'invention d'une nouvelle recette : le gratin tricouche !

Mais très honnêtement c'est super simple! Et vous pouvez le refaire avec à peu près n'importe quel légume !
Le principe : une couche de légumes détaillés assez grossièrement, une sauce bolognaise veggie, et une purée de légume :)
Le petit plus : un petit crumble pour apporter le côté croustillant.

N'hésitez pas à varier les couleurs